I MIEI ANIMALI

 

All'Aia delle Oche i nostri animali da cortile sono tutti ruspanti...


Appassionati degli animali...

Io Patrizia, che poi sarei la cuoca, amo gli animali e sono anche docente di Zootecnia all'Istituto Agrario di Siena. È così che ho iniziato ad allevare galline, oche, animali da cortile e mi sono appassionata. Abbiamo le Marans che fanno le uova color cioccolata, le Araucane, galline cilene che fanno le uova dal guscio azzurro.
E poi le nostre razze italiane: Ancona, Livorno, Valdarno e le mitiche piccole, ottime covatrici Mugellesi. Le nostre Oche di Tolosa fanno le uova enormi e solo in primavere ottime per fare le tagliatelle. Tutti i nostri animali sono ruspanti e le mie crepes dolci e salate sono fatte con uova “vere”, fantastiche! Ultimo ma non per importanza c'è la Trilli... un vero e proprio cane per giocare!

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